7月23日，广东金鲳鱼品牌推介动作走进重庆，来自广东6个地市的企业家代表构成“卖鱼天团”在重庆渝北区掀翻广东海鲜上升，水产企业纷繁登台“亮招”，现场数十位重庆专科采购商对广东海鲜示意了极大敬爱。

“此次动作，咱们感受到广东企业至心满满，雇主们的推介加深了我对广东海鲜家具的了解。咱们很期待在重庆结束‘广东海鲜解放’。”现场，一位水产采购商说。

在这场粤、渝两地的海鲜对话中，广东企业代表齐说了啥？沿路来望望！

广东恒兴集团有限公司水产食物行状部总司理 吴金红：

湛江金鲳鱼的产业地位是无用置疑的，而恒兴是金鲳鱼产业的“探路者”。通过10年的雕琢发展，恒兴布局并完成了金鲳鱼的全产业链，从2010年开采广东第一个深水网箱产业园到目下恒兴在宇宙领有深水网箱6000多个，带动农户发展网箱1万多个，最初打造出深海网箱“金色牧场”，目下已占湛江金鲳鱼总产量的50%以上。

夙昔10年以来，恒兴换取通盘这个词产业险阻游的参与者共同推介这条金鲳鱼。这条鱼是深海鱼、是一条每天齐在逆水握住游动的鱼。

它从广东游到山东再游到重庆，接下来会游向全中国。咱们今天相会于此，聚首行业协力，助推金鲳鱼产业高质料发展，让金鲳鱼成为名副其实的“致富鱼”，让更多的国民好像品味到咱们自主种苗、自主孳生、自主加工的家乡鱼！

湛江国联水产集团重庆区域厚爱东说念主 杨勇：

我到重庆明品福市集招商，一个一个客户探询，走了半个月，发现市集70%的虾齐来自是湛江，湛江不愧是中国虾齐啊。但市集大巨额经销商对咱们国联家具的反映就是贵，不肯意作念代理商，其时就准备离职不干了，有一天晚上写离职书时，我太太在我耳边说了一句话，动摇了我的决定。她说：“国联水产能成为中国最大的对虾销售企业，虾笃定是有优点的，否则怎么可能会成为中国最大的对虾销售企业呢？”我一想，很对啊！

目下，咱们在重庆在重庆开采了虾仁、汉虾、虾滑、米香虾经销商，销售得益喜东说念主，每年齐在增长，2022年国联对虾在重庆销售额粉碎了6000万元.在这几年的配合经由中，我发现重庆东说念主民精炼、好客、懂好意思食，对虾也相满足疼、如今在重庆通盘暖锅店、串串店，虾家具齐是必点菜。

今天我不错自重地在这里说，对虾行业这是一个值得干预的行业。对虾，从中国虾齐湛江跃起，乘着“国联号”而来，跃入重庆，必将造出大水之势。粤渝情深，山海相约。国联水产，踏浪而行。

广东强竞集团董事长 刘强：

江上走动东说念主，但爱鲈鱼好意思。这条原产于中国的海鲈鱼，有着颠倒丰富的文化典故。并且它集颜值高、长速快、病害少、适应广、效益高等上风于独处，当然是想把这样一条鱼带到我的家乡来。

川渝东说念主以吃著名，很垂青食材，不是什么鱼齐能上桌。海鲈鱼的规格适中，既不错家庭破钞，又不错摆上高等宴席，不错鲜吃，腌制，它的肉质是蒜瓣肉，鲜味足，也容易入味，很符合川菜和暖锅的作念法。海鲈鱼的口感之好、条形之好意思、养分之丰，信服配上川菜的料，能碰撞出绝佳适口。如今，各大城市开设海鲈专营店70 多家，在16个省会城市、6个二三线城市建起销售收罗，但愿这一条鱼也能火爆山城。 

我以为改日的水家具破钞，一定要收拢年轻一代群体。强竞集团在发展海鲈畅通的同期，还开采了更多预制菜，比如说烤鱼、酸菜鱼、椒麻鱼、暖锅鱼片、鱼丸等等，改日会有更多的家具推向市集，推向咱们重庆东说念主民的餐桌，让更多东说念主体验到白蕉海鲈之好意思。咱们总说“无鸡不行宴”，改日咱们会说，“无鱼不行席”。

广东茂名惠众水产有限公司副总司理 陈伟富：

我出身在山海并茂的生果之乡，罗非鱼之齐茂名，小时候，姆妈常到村边的鱼塘网鱼回家吃，只让咱们吃罗非鱼罗非鱼，说肉质嫩滑，骨刺少，小孩子多吃点，更聪惠。而我方却老是吃其它的杂鱼，还好几次卡住了喉咙。其实我知说念姆妈是要把最佳吃的让给我。就这样，这条不会卡喉咙的"爱心鱼”就游到了我的心里。

近几年，在市委市政府“五棵树，一条鱼”的决议部署下，罗非鱼产业快速发展，通盘这个词茂名罗非鱼的孳生面积达到26万亩，层峦叠嶂加工场31家，上范畴的出口工场18家，还有饲料厂，鱼苗场等等，通盘这个词产业链产殖达91亿，带动东说念主员劳动120多万。这条鱼成了茂名东说念主的致富鱼。

一条鱼不错游得很快，但一群鱼不错游得很远。惠众水产东说念主正在通过整合罗非鱼产业链的鱼苗场，饲料厂，孳生场等身分。开采我方的“渔乐圈”智能平台，能过5G和AI等技巧，斡旋银行等给孳生户送技能，送资金，助力茂名罗非鱼产业高质料发展。让这条致富鱼游进家家户户，游出茂名，游进川渝，游向世界。

广东海珠子蚝业有限公司副总司理 梁文军：

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目下到村里望望，从事生蚝孳生的绝大部分齐是80、90后的年轻东说念主，他们回村里扎根，在传承传统工艺的同期，为程村蚝产业注入极新血液。他们天真诓骗收罗平台、新媒体传播等样子，赋予程村蚝产业新的活力。好多东西作念着作念着就没了，为什么程村蚝孳生工艺能传承百年，莫得失传，这就是谜底。

如今，咱们阳江，有“中国蚝乡”这张柬帖，有“中国国度地舆鲜艳家具”这个认证。程村镇全镇有4.2万亩养蚝海域面积，年产5.5万吨鲜蚝产量，总产值约6.35亿元，产业兴旺产业。目下阳江东说念主拿动身村蚝，就像重庆东说念主民提到重庆暖锅相似，骄横、自重。

但愿咱们有契机能将这份承载了阳江东说念主家乡情感的好意思食小心，奉上更多东说念主的餐桌，尤其是咱们重庆东说念主民的餐桌。咱们也迎接你们到广东，到阳江，看大海！

汕尾市国泰食物有限公司副总司理 李群芳：

好家具莫得品牌，就等于莫得灵魂，2014年咱们打造了汕尾首批老字号-老德头品牌。对于“老德头”品牌有故事、有心酸泪。

国泰食物创举东说念主名叫林孟德，在家排名大哥，一家东说念主的生涯就落在他身上，8岁就进农贸市集打杂工，学作念鱼丸，入行50年，一直诚信指标、用良心作念安全食物。林孟德小时候瘦小如竹竿，人人齐叫他“老竹头”，而汕尾话的“德”与“竹”同音，这即是之后“老德头”品牌的由来， “老”指的是但愿作念到老字号，“德”就是诚信指标，“头”就是但愿作念到行业的龙头。

从这颗鱼丸串联起来的挂念与奇缘，老是值得一说再说。咱们除了鱼丸，还开采了多样仪态猪肉丸、牛肉丸、山海相约的灵芝贡丸等多种暖锅料成品。重庆又被誉为“中国暖锅之齐”，咱们2014年驱动进入重庆市集，前年在重庆市集业额量约1000万元。咱们但愿通过此次的推介动作，与重庆暖锅再碰撞更多的奇遇和爆品。

饶平县万佳水产有限公司副总司理 余沅泰：

提及来，我第一次吃章红鱼的时候，是用它作念生鱼片吃，这亦然大巨额东说念主的食用要领，它进口即化，像冰淇淋一般的口感，颠倒适口。

除了章红鱼，饶平还有另一种高品性的海鱼不知人人听过莫得，就是咱们的海鮸鱼，这是一条必须在仿生态环境下孳生3年以上的鱼，不错简称“老鱼”，跟重庆的“老暖锅”一个情理吃的就是老卤油、老底料和老底汤,接管传统手工烹调技法制成的暖锅。两者齐是需要时候的千里淀才气接济。

从饶平启程，跨过海跨过山，咱们来到这个火热之地，但愿借此发出属于咱们的光亮，让咱们饶平的章红鱼和海鮸鱼走进川渝，走向宇宙！

【整理】陈佳纯 韩安东 李想敏 孙岁寒

【图片】吴秒衡

【起首】南边农村报